อะไรเป็นแรงผลักดันให้เกิดนวัตกรรมด้านอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์?
ผู้ผลิตเครื่องบรรจุหลอด 11 อันดับแรกของโลก (2025)
เปิดตัว Gummy Bears ด้วยสายการผลิต Gummy SE-300
การแนะนำ
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้เน้นย้ำถึงความก้าวหน้าที่น่าตื่นเต้นใน ลูกอมเหนียว การกำหนดสูตรและการผลิต ตัวอย่างเช่น การศึกษา Heliyon ในปี 2024 ได้เพิ่มสูตรกัมมี่ที่มีสารสกัดจากพืชและสารทดแทนน้ำตาล ทำให้เกิดกัมมี่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีน้ำตาลน้อยลง[1]ในขณะเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ด้านขนมได้ศึกษาวิจัยว่าอัตราส่วนของส่วนผสมและพารามิเตอร์ในการแปรรูปส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษาของขนมอย่างไร[2]งานวิจัยดังกล่าวเน้นย้ำว่าขนมกัมมี่ (เช่น เยลลี่หมียอดนิยม) สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร แนวโน้มเหล่านี้เปิดโอกาสที่แท้จริงสำหรับผู้ประกอบการที่จะบุกเบิกตลาดขนมที่กำลังเฟื่องฟู
ลูกอมเนื้อนุ่ม มีสีสันที่หลากหลาย รูปลักษณ์ที่หลากหลาย และใช้งานได้หลากหลาย
ความต้องการที่เพิ่มขึ้น: ตลาดขนมหวานทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ $298 พันล้านในปี 2021 โดยลูกอมนิ่ม (รวมถึงหมีเยลลี่) ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ในความเป็นจริง ลูกอมเยลลี่เพียงอย่างเดียวมีมูลค่าตลาดทั่วโลกประมาณ $21.4 พันล้านในปี 2022 นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมคาดการณ์การเติบโตอย่างต่อเนื่อง: Future Market Insights คาดการณ์ว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์เยลลี่และเยลลี่จะขยายตัวที่ประมาณ 5.4% CAGR จนถึงปี 2035 ปัจจุบันอเมริกาเหนือและยุโรปเป็นผู้นำด้านการบริโภค แต่ภูมิภาคเกิดใหม่ (เอเชียแปซิฟิก ละตินอเมริกา) แสดงให้เห็นถึงการเติบโตที่แข็งแกร่ง ตลาดที่กำลังขยายตัวนี้ขับเคลื่อนโดยวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ผู้บริโภคชื่นชอบความสะดวกสบายและความหลากหลายของขนมเยลลี่ที่สนุกสนาน
ผู้บริโภคในปัจจุบันคาดหวังว่าเยลลี่จะมอบสิ่งที่มากกว่าความหวาน เทรนด์ที่ใส่ใจสุขภาพกำลังผลักดันให้เกิดนวัตกรรม รายงานตลาดระบุถึงการเปลี่ยนแปลงไปสู่เยลลี่ที่ไม่มีน้ำตาลและวีแกน รวมถึง ฟังก์ชันการทำงาน ลูกอมกัมมี่ที่เสริมวิตามิน แร่ธาตุ หรือสารจากพืช ในขณะเดียวกัน ความต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติก็เพิ่มมากขึ้น เช่น สารให้ความหวานออร์แกนิก รสผลไม้แท้ และสีจากพืช ซึ่งเข้ามาแทนที่สารเติมแต่งเทียม ในขณะเดียวกัน ความแปลกใหม่ก็ยังคงขายได้อยู่ บริษัทต่างๆ กำลังทดลองใช้รสผลไม้แปลกใหม่ เคลือบรสเปรี้ยว รูปร่างลูกอมที่แปลกใหม่ และการผสมผสานหลากสีเพื่อดึงดูดความสนใจ กล่าวโดยสรุป นวัตกรรมลูกอมกัมมี่กำลังเปลี่ยนแปลงช่องทางจำหน่ายลูกอม
ขั้นตอนสำคัญในการเปิดตัวแบรนด์เยลลี่ของคุณ:
ตลาดและแนวคิด: ระบุลูกค้าเป้าหมายและกลุ่มตลาดเฉพาะ (เช่น เยลลี่วีแกน เยลลี่วิตามิน เยลลี่หมีคลาสสิก)
สูตรและการสร้างต้นแบบ: พัฒนาและทดสอบสูตรกัมมี่ (เจลาตินหรือเบสวีแกน สารให้ความหวาน รสชาติ สิ่งที่รวมอยู่)
การตั้งค่าการผลิต: เลือกอุปกรณ์ เครื่องทำลูกอมแบบตั้งโต๊ะเหมาะกับการวิจัยและพัฒนา แต่แบรนด์ที่กำลังเติบโตจะได้รับประโยชน์จากสายการผลิตแบบเต็มรูปแบบ ตัวอย่างเช่น GrandGummy SE-300 เป็นสายการผลิตลูกอมแบบสำเร็จรูป (หรือ “เครื่องทำลูกอม”) ที่ทำให้กระบวนการทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ
การสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์: สร้างเรื่องราวแบรนด์ที่แข็งแกร่ง ออกแบบฉลาก และเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยและน่าดึงดูด
คุณภาพและการเปิดตัว: รับรองมาตรการด้านสุขอนามัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร จากนั้นจึงจำหน่ายผ่านช่องทางการขายปลีก ออนไลน์ หรือขายส่ง
สายการผลิตลูกอม Grand Soft-grandpack
สายการผลิตกัมมี่ Grand Gummy SE-300
การ แกรนด์ กัมมี่ SE-300 เป็นโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการผลิตกัมมี่สมัยใหม่ สายการผลิตอัตโนมัติขั้นสูงนี้ผสานรวมการปรุงอาหาร การผสม การฝาก การขึ้นรูป การถอดแม่พิมพ์ และการทำความเย็นไว้ในกระบวนการเดียวที่คล่องตัว ระบบควบคุมหน้าจอสัมผัส PLC และเครื่องฝากที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวทำให้มั่นใจได้ว่าการทำงานจะแม่นยำและทำซ้ำได้โดยใช้แรงงานคนน้อยที่สุด ส่วนผสมจะถูกชั่งน้ำหนัก ปรุง และปั๊มโดยอัตโนมัติ จากนั้นจึงบรรจุลงในแม่พิมพ์แป้งหรือซิลิโคน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ SE-300 สามารถผลิตกัมมี่ได้หลายหมื่นชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยให้แบรนด์ของคุณขยายขนาดได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ยังคงคุณภาพที่สม่ำเสมอ
แม่พิมพ์สายการผลิตลูกอมอ่อน
ระบบอัตโนมัติและประสิทธิภาพสูง
SE-300 ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ระบบควบคุม PLC และมอเตอร์เซอร์โวช่วยให้ทำงานได้โดยไม่ต้องมีคนดูแล ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานจึงเพียงแค่กำหนดสูตรและกดเริ่มการทำงาน ส่วนการจัดการส่วนผสม (การชั่งน้ำหนักและการผสม) และการเทลงในแม่พิมพ์นั้นเครื่องจักรจะจัดการให้เอง การทำงานอัตโนมัติระดับสูงนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานและข้อผิดพลาดของมนุษย์ได้อย่างมาก ในทางปฏิบัติ แม้แต่สูตรกัมมี่หลายสีที่ซับซ้อนก็สามารถผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น ระบบขั้นสูงมักรวมถึงการจ่ายอัตโนมัติสำหรับกรด รสชาติ หรือสี และการแจ้งเตือนข้อผิดพลาดอย่างรวดเร็ว ด้วยการปรับขั้นตอนต่างๆ ให้คล่องตัว SE-300 จึงเพิ่มปริมาณงานและทำให้ผู้ผลิตสามารถตอบสนองคำสั่งซื้อจำนวนมากได้โดยไม่มีคอขวด
การผลิตแบบอเนกประสงค์หลายรูปทรง
ความยืดหยุ่นคือจุดแข็งอีกประการหนึ่งของ SE-300 รองรับรูปร่างและขนาดของกัมมี่ที่หลากหลายโดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ ดังนั้นคุณจึงไม่จำกัดอยู่แค่รูปแบบกัมมี่แบบใดแบบหนึ่ง คุณสามารถทำหมีในวันนี้ ทำหนอนในวันถัดไป หรือแม้แต่รูปร่างเฉพาะของแบรนด์เองโดยเพียงแค่เปลี่ยนแม่พิมพ์สำหรับวาง การกำหนดค่าบางอย่างอนุญาตให้ใช้ระบบฮอปเปอร์คู่ ซึ่งทำให้สามารถผลิตกัมมี่สองสีหรือสองรสชาติในครั้งเดียว ความคล่องตัวนี้ทำให้สายการผลิตคล่องตัว คุณสามารถเปิดตัวกัมมี่ตามฤดูกาลหรือรุ่นจำกัดจำนวนได้อย่างรวดเร็วควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์หลักของคุณ กล่าวโดยย่อ ความสามารถในการผลิตกัมมี่หลายรูปร่างของ SE-300 ช่วยให้คุณสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรแยกกันสำหรับการออกแบบลูกอมแต่ละแบบ
สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
โครงสร้างเกรดอาหารถูกสร้างขึ้นมา ชิ้นส่วนและกรอบสัมผัส SE-300 ทั้งหมดใช้สแตนเลส 304 ซึ่งเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับอุปกรณ์แปรรูปอาหาร วัสดุนี้ทนต่อการกัดกร่อนสูง ไม่เป็นพิษ และฆ่าเชื้อได้ง่าย เครื่องนี้มีรอยเชื่อมที่ถูกสุขอนามัย พื้นผิวเรียบ และชิ้นส่วนที่ถอดออกอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย ในทางปฏิบัติ หมายความว่าหลังจากการผลิต คุณสามารถล้างอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสารก่อภูมิแพ้หรือสารตกค้างที่สะสมอยู่ ตัวเลือกการออกแบบที่ถูกสุขอนามัยเหล่านี้ช่วยให้ผู้ผลิตปฏิบัติตามข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด และมั่นใจได้ว่าหมีกัมมี่ขั้นสุดท้ายจะปลอดภัยและบริสุทธิ์
ประสิทธิภาพการใช้พลังงานและความยั่งยืน
ผู้ผลิตขนมยุคใหม่รู้ดีว่าประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญ SE-300 มีคุณสมบัติประหยัดพลังงานที่พบได้ทั่วไปในอุปกรณ์รุ่นใหม่ ตัวอย่างเช่น อาจใช้ระบบควบคุมความร้อน/ความเย็นอัจฉริยะและกาเก็บความร้อนแบบมีฉนวนเพื่อลดการใช้พลังงาน โดยควบคุมอุณหภูมิและเวลาการทำงานได้อย่างแม่นยำ จึงลดการสูญเสียพลังงานระหว่างการปรุงอาหารและการกักเก็บ นอกจากนี้ มอเตอร์ที่มีประสิทธิภาพและระบบสุญญากาศยังช่วยลดความต้องการไฟฟ้าอีกด้วย มาตรการเหล่านี้ช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานและลดปริมาณการปล่อยคาร์บอนของคุณ ดังที่แนวโน้มของอุตสาหกรรมแสดงให้เห็น การผลิตที่มีประสิทธิภาพด้านพลังงานเป็นกุญแจสำคัญในการเติบโตอย่างยั่งยืน และ SE-300 ได้รับการออกแบบมาโดยคำนึงถึงเรื่องนี้
โดยสรุป ตลาดกัมมี่กำลังเติบโตด้วยความต้องการของผู้บริโภคสำหรับขนมที่สร้างสรรค์ แกรนด์กัมมี่โปรดักชั่น Line นำเสนอช่องทางแบบครบวงจรสำหรับผู้ประกอบการและผู้ผลิตขนมเพื่อใช้ประโยชน์จากเทรนด์นี้ ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ การขึ้นรูปที่หลากหลาย การออกแบบที่ถูกสุขอนามัย และการทำงานที่ประหยัดพลังงานทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเปิดตัวหรือขยายแบรนด์หมีกัมมี่ ด้วยการเลือกใช้เครื่องผลิตกัมมี่ SE-300 คุณสามารถมั่นใจได้ถึงผลผลิตสูง คุณภาพที่สม่ำเสมอ และสภาพแวดล้อมการผลิตที่ปลอดภัย
พร้อมที่จะเริ่มการเดินทางแห่งกัมมี่ของคุณหรือยัง? ติดต่อ วันนี้มาสำรวจ SE-300 กันและค้นพบว่าโซลูชั่นการผลิตขั้นสูงของเราสามารถช่วยทำให้วิสัยทัศน์ขนมกัมมี่ของคุณกลายเป็นจริงได้อย่างไร
อ้างอิง
[1]. การผลิตลูกอมกัมมี่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติและสตีเวีย22 พฤษภาคม 2024;10(11):e31581ดอย: 10.1016/j.heliyon.2024.e31581. eCollection 2024 15 มิถุนายน
[2].American Institute of Physics. “The physics of gummy candy.” ScienceDaily. ScienceDaily, 16 พฤษภาคม 2023
(3)Tarahi M, Tahmouzi S, Kianiani MR, Ezzati S, Hedayati S, Niakousari M. นวัตกรรมปัจจุบันในการพัฒนาลูกอมเหนียวที่ใช้งานได้ อาหาร. 25 ธ.ค. 2566;13(1):76. ดอย: 10.3390/foods13010076. PMID: 38201104; PMCID: PMC10778822.
[4] ตลาดเยลลี่และกัมมี่ทั่วโลกมีแนวโน้มเติบโตในอัตรา CAGR 5.4% คาดการณ์ที่ 12.6 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2035
คำถามที่พบบ่อย
