Ứng dụng của bể nhũ hóa chân không trong sản xuất dược phẩm
Cách Làm Kẹo Dẻo Quy Mô Lớn: Dây Chuyền Sản Xuất & Thiết Bị
Viên nang thực vật: Lợi ích và khả năng tương thích của máy đóng viên nang
Giới thiệu
Khi các nhà sản xuất viên nang điều hướng một thị trường đang phát triển, viên nang thực vật đã nổi lên như một bước ngoặt trong sản xuất thực phẩm bổ sung và dược phẩm. Những viên nang có nguồn gốc thực vật này cung cấp một giải pháp thay thế cho gelatin truyền thống, phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thân thiện với người ăn chay, nhãn sạch.
Trên thực tế, sự ưa chuộng ngày càng tăng đối với viên nang có nguồn gốc thực vật và chay đang thúc đẩy các nhà sản xuất viên nang cải tiến các vật liệu mới phù hợp với chức năng của gelatin đồng thời thu hút được nhiều đối tượng khách hàng hơn.[1]. Trong bài đăng trên blog này, chúng ta sẽ khám phá viên nang thực vật là gì, lợi ích chính của chúng đối với nhà sản xuất, cách chúng tích hợp với thiết bị đóng viên nang và lý do tại sao các thương hiệu như Lớn đang dẫn đầu trong sản xuất viên nang hiệu quả.
Hiểu về viên nang thực vật và thành phần có nguồn gốc thực vật của chúng
Viên nang thực vật thường được làm từ các vật liệu có nguồn gốc thực vật như cellulose (HPMC) hoặc pullulan, cung cấp một giải pháp thay thế cho viên nang gelatin dành cho người ăn chay. Viên nang thực vật (còn gọi là viên nang chay) được làm từ các vật liệu có nguồn gốc thực vật như tinh bột biến tính, pullulan (sắn lên men) hoặc phổ biến nhất là các dẫn xuất cellulose như hydroxypropyl methylcellulose (HPMC).
Không giống như viên nang gelatin được sản xuất từ collagen động vật (ví dụ như nguồn từ bò hoặc lợn), viên nang thực vật không chứa sản phẩm động vật, khiến chúng phù hợp với người tiêu dùng có chế độ ăn kiêng, bao gồm người ăn chay trường, người ăn chay và những người yêu cầu tuân thủ halal hoặc kosher. Những viên nang này bao gồm cùng cấu trúc hai phần (nắp và thân) như viên nang gelatin, mang lại trải nghiệm người dùng tương tự về mặt nuốt và hòa tan. Điều quan trọng là vỏ viên nang có nguồn gốc thực vật không chứa các chất gây dị ứng và chất bảo quản thông thường, và không có nguy cơ sức khỏe nào được biết đến - một tính năng hấp dẫn đối với các thương hiệu và người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Tóm lại, viên nang thực vật cung cấp đóng gói dựa trên thực vật giải pháp cung cấp chức năng tương đương với viên nang gelatin trong khi vẫn đáp ứng được sở thích về đạo đức và chế độ ăn uống của một bộ phận thị trường đang phát triển.
Viên nang thực vật từ thực vật để bổ sung: Lợi ích chính cho nhà sản xuất
Viên nang thực vật cung cấp một số lợi ích chính mà các nhà sản xuất viên nang có thể tận dụng, đặc biệt là trong lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm bổ sung. Đầu tiên, họ mở rộng đáng kể cơ sở người tiêu dùng tiềm năng. Bởi vì chúng được làm từ nguồn thực vật, viên nang thực vật từ thực vật để bổ sung đáp ứng nhu cầu của những khách hàng tránh xa các sản phẩm từ động vật vì lý do lối sống, tôn giáo hoặc dị ứng. Bằng cách sử dụng viên nang thực vật, các nhà sản xuất có thể dán nhãn sản phẩm là thuần chay hoặc ăn chay, khai thác nhu cầu đang bùng nổ đối với các chất bổ sung có nguồn gốc thực vật. Những viên nang này cũng thường được coi là không gây dị ứng - không giống như gelatin (một loại protein động vật có thể gây dị ứng), HPMC và các polyme cellulose khác ít có khả năng gây ra phản ứng bất lợi hơn nhiều. Điều này làm cho viên nang thực vật trở thành lựa chọn an toàn hơn cho những người nhạy cảm và bổ sung thêm “nhãn sạch” hấp dẫn sản phẩm.
Về mặt sản xuất và chất lượng, viên nang thực vật mang lại một số lợi thế kỹ thuật. Chúng có hàm lượng ẩm tự nhiên thấp (khoảng 3–7% nước) và có khả năng chống ẩm mạnh. Điều này có nghĩa là viên nang thực vật lý tưởng cho các thành phần nhạy cảm với độ ẩm và thậm chí đối với chất lỏng hoặc gel có thể làm mất ổn định viên nang gelatin. Trên thực tế, viên nang HPMC duy trì tính toàn vẹn về mặt cấu trúc của chúng trong cả điều kiện khô và ẩm, trong khi vỏ gelatin (với 13–17% nước) có thể trở nên giòn trong không khí khô hoặc có thể mềm và biến dạng trong điều kiện độ ẩm cao. Các nhà sản xuất làm đầy chất lỏng gốc nước, dầu hoặc bột hút ẩm thường thích viên nang thực vật vì chúng vẫn ổn định mà không cần biện pháp phòng ngừa đặc biệt – ngược lại, viên nang gelatin có thể cần phải buộc hoặc niêm phong để tránh rò rỉ hoặc tan rã khi chứa chất lỏng. Ngoài ra, viên nang thực vật có xu hướng hòa tan dễ dàng và đáng tin cậy.
Viên nang thực vật tương thích với (Máy đóng viên nang)
Máy đóng viên nang hiện đại như Dòng Grand NJP được thiết kế để xử lý cả viên nang gelatin và viên nang thực vật với độ chính xác và tốc độ cao. Một mối quan tâm mà các nhà sản xuất viên nang có thể có là liệu viên nang thực vật tương thích với máy đóng viên nang tiêu chuẩn.
Tin tốt là viên nang cứng chay hoàn toàn tương thích với hầu hết các thiết bị chiết rót hiện đại. Kích thước của chúng (kích thước từ 000# đến 5# và các kích thước khác) tuân theo cùng tiêu chuẩn công nghiệp như viên nang gelatin, cho phép chúng được sử dụng thay thế cho nhau trong các máy đóng gói tự động và bán tự động. Quy trình chiết rót – tách nắp khỏi thân, đổ vật liệu chiết rót và ghép lại hai nửa – hoạt động giống nhau đối với viên nang thực vật. Các máy chiết rót viên nang chất lượng cao thường được hiệu chuẩn để xử lý cả viên nang gelatin và HPMC mà không có vấn đề gì. Ví dụ, máy chiết rót viên nang của Grand được thiết kế rõ ràng để hoạt động liền mạch với tất cả các loại viên nang cứng, bao gồm viên nang gelatin, halal và viên nang chay. Các nhà sản xuất không cần thiết bị riêng biệt hoặc điều chỉnh lớn để chuyển từ viên nang gelatin sang viên nang thực vật trong sản xuất.
Sử dụng máy đóng viên nang Grand cho viên nang có nguồn gốc thực vật
Mặc dù viên nang thực vật tự thân mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc kết hợp chúng với công nghệ chiết rót phù hợp sẽ tối đa hóa hiệu quả sản xuất. Lớn thương hiệu máy đóng viên nang đã trở thành đồng nghĩa với độ tin cậy và sự đổi mới trong lĩnh vực này. Thiết bị của Grand cung cấp tính linh hoạt và độ chính xác phục vụ cho cả viên nang gelatin và viên nang thực vật trong sản xuất tốc độ cao. Ví dụ, Grand Máy chiết viên nang tự động dòng NJP có thể xử lý kích thước viên nang từ 000# đến 5# và thậm chí cả viên nang dài, với tốc độ chiết rót khoảng 1.200 viên nang mỗi phút trên các mẫu máy như NJP-1200. Những máy này chiết rót chính xác nhiều dạng bào chế khác nhau – từ bột mịn và hạt đến viên nén hoặc thậm chí là chất lỏng – tất cả đều có thời gian chết và đổ tối thiểu. Ví dụ, NJP-1200 được ca ngợi vì “cấu trúc nhỏ gọn, tiếng ồn thấp, chiết rót chính xác và vận hành trơn tru”, nghĩa là các nhà sản xuất có thể duy trì chất lượng và sản lượng đồng đều khi mở rộng quy mô sản xuất thực phẩm bổ sung dạng viên nang thực vật.
Máy chiết viên nang của Grand được thiết kế để phù hợp với các đặc điểm độc đáo của viên nang thực vật. Các tính năng như cơ chế nén có thể điều chỉnh và hệ thống chân không nhẹ đảm bảo rằng các viên nang HPMC cứng hơn một chút được tách ra và niêm phong mà không bị nứt hoặc mất. liều lượng chính xác công nghệ trong máy Grand đảm bảo mỗi viên nang – dù là gelatin hay thực vật – đều được đóng gói đúng trọng lượng, điều này rất quan trọng đối với hiệu quả của sản phẩm và tuân thủ quy định. Kết quả là đôi bên cùng có lợi: người tiêu dùng có được các sản phẩm viên nang từ thực vật chất lượng cao và các nhà sản xuất được hưởng quy trình sản xuất hợp lý, đáng tin cậy được hỗ trợ bởi chuyên môn của Grand.
Xu hướng ngành: Nhu cầu tăng và tăng trưởng thị trường cho viên nang thực vật
Sự chuyển dịch sang viên nang thực vật không chỉ là sở thích của một nhóm người mà còn phản ánh một phạm vi rộng hơn xu hướng công nghiệp với tiềm năng tăng trưởng đáng kể. Nghiên cứu thị trường chỉ ra rằng phân khúc viên nang chay (không phải gelatin) đang mở rộng nhanh hơn viên nang gelatin truyền thống, phù hợp với xu hướng sức khỏe của người tiêu dùng. Ví dụ, báo cáo thị trường viên nang rỗng toàn cầu lưu ý rằng nhu cầu về các lựa chọn viên nang nhãn sạch, có nguồn gốc thực vật là một trong những động lực chính thúc đẩy tăng trưởng của ngành. Nhiều thương hiệu dược phẩm chức năng hiện đang quảng cáo việc sử dụng viên nang thực vật từ thực vật để bổ sung, đã trở thành điểm bán hàng khi người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm phù hợp với giá trị của họ. Xu hướng này được chứng minh trong các dự báo thị trường: một phân tích dự đoán thị trường viên nang rau sẽ tăng trưởng ở mức khoảng 8,7% CAGR từ năm 2025 đến năm 2033, báo hiệu những cơ hội mở rộng đáng kể cho các nhà sản xuất. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi một số yếu tố – chủ yếu trong số đó là sở thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm chay và thuần chay, nhận thức ngày càng tăng về sức khỏe và tính bền vững, và việc áp dụng rộng rãi hơn các viên nang chay trong ngành dược phẩm vì những lợi thế về chức năng của chúng.
Bằng cách sử dụng viên nang thực vật, các nhà sản xuất có thể đi trước xu hướng và đáp ứng nhu cầu của thị trường toàn cầu đang đa dạng hóa. Viên nang làm từ HPMC hoặc pullulan không chỉ hấp dẫn đối tượng người tiêu dùng thuần chay/ăn chay đang gia tăng mà còn giải quyết được mối quan tâm về thành phần nhãn sạch và các chất thay thế gelatin ở các thị trường như Bắc Mỹ và Châu Âu (nơi người mua thực phẩm bổ sung thường xem xét kỹ lưỡng nguồn tá dược). Ở các khu vực Châu Á và Trung Đông, việc cung cấp viên nang được chứng nhận halal hoặc chay có thể mở ra cánh cửa cho các phân khúc khách hàng mới.
Tất cả những yếu tố này nhấn mạnh rằng viên nang thực vật không phải là mốt nhất thời mà là một phân khúc mạnh mẽ và đang phát triển của ngành công nghiệp viên nang. Đối với các nhà sản xuất viên nang, việc phù hợp với xu hướng này bằng cách đầu tư vào sản xuất viên nang thực vật và máy móc tương thích (như thiết bị chiết rót của Grand) sẽ là chìa khóa để duy trì khả năng cạnh tranh trong những năm tới.
Kết luận: Đón đầu tương lai với viên nang thực vật và công nghệ chiết rót tiên tiến
Tóm lại, viên nang thực vật đại diện cho một bước tiến hấp dẫn đối với các nhà sản xuất viên nang nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại mà không ảnh hưởng đến hiệu suất. Những viên nang có nguồn gốc thực vật này mang lại nhiều lợi ích – từ sức hấp dẫn trên thị trường rộng hơn và an toàn cho dị ứng đến độ ổn định vượt trội đối với một số công thức nhất định – có thể nâng cao chất bổ sung hoặc dòng sản phẩm dược phẩm.
Bằng cách tận dụng các thiết bị chất lượng cao như máy đóng viên nang của Grand, các nhà sản xuất có thể đảm bảo rằng quá trình chuyển đổi sang viên nang thực vật diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và có lợi nhuận. Cam kết của thương hiệu Grand về độ chính xác và tính linh hoạt trong công nghệ đóng viên có nghĩa là cho dù bạn đang sản xuất thực phẩm bổ sung thảo dược thuần chay hay thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật sáng tạo, hoạt động của bạn vẫn được tối ưu hóa và đáng tin cậy.
Thời đại của viên nang có nguồn gốc thực vật đang ở đây để tồn tại, được thúc đẩy bởi những người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe và xu hướng toàn cầu hướng tới tính bền vững. Các nhà sản xuất viên nang áp dụng viên nang thực vật tự định vị mình là những người dẫn đầu ngành – cung cấp các sản phẩm phù hợp với các giá trị đạo đức và tiêu chuẩn chất lượng thế hệ tiếp theo. Bằng cách kết hợp những viên nang này với máy móc đóng gói và chuyên môn phù hợp, chẳng hạn như các giải pháp do Grand cung cấp, các công ty có thể hiện đại hóa sản xuất của mình một cách thành công.
Khi làm như vậy, họ không chỉ đáp ứng xu hướng thị trường hiện tại mà còn bảo vệ tương lai cho doanh nghiệp của mình trong bối cảnh mà sự đổi mới và khả năng thích ứng là chìa khóa. Lợi ích của viên nang thực vật, kết hợp với công nghệ đóng viên nang tiên tiến, trao quyền cho các nhà sản xuất sản xuất các chất bổ sung và thuốc vượt trội thực sự bao gồm tốt nhất của cả khoa học và thiên nhiên.
Tài liệu tham khảo
[1]Báo cáo kinh doanh chiến lược viên nang rỗng 2025: Thị trường đạt $4,4 tỷ vào năm 2030. Ngày 08 tháng 05 năm 2025
